Potential probiotic and functional properties of Brettanomyces strains isolated from kombucha tea
- Areal-Hermida, L.
- Coelho, P.
- Pichardo-Gallardo, Á.
- Prudêncio, C.
- Sieiro, C.
Revista:
Frontiers in Microbiology
ISSN: 1664-302X
Año de publicación: 2024
Volumen: 15
Tipo: Artículo