JOSE MANUEL
CRUZ FREIRE
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Departament: Enxeñaría química
Centre: Escola de Enxeñaría Industrial
Centre d'investigació: CINTECX
Campus: Vigo
Àrea: Enginyeria Química
Grup d'investigació: Enxeñería Química 10
Correu: jmcruz@uvigo.es
Doctor per la Universidade de Vigo amb la tesi Produccion biotecnologica de compuestos de interes alimentario 2000. Dirigida per Dr. Juan Carlos Parajó Liñares, Dra. Herminia Domínguez González.