JOSE MANUEL
CRUZ FREIRE
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Department: Enxeñaría química
Centre: *Escola de Enxeñaría Industrial
Research center: CINTECX
Campus: Vigo
Area: Chemical Engineering
Research group: Chemical engineering 10
Email: jmcruz@uvigo.es
Doctor by the Universidade de Vigo with the thesis Produccion biotecnologica de compuestos de interes alimentario 2000. Supervised by Dr. Juan Carlos Parajó Liñares, Dr. Herminia Domínguez González.