Conference papers (2) Publications in which a researcher has participated

1997

  1. Leches concentradas por evaporación y leche en polvo

    Productos cárnicos y lácteos: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación

  2. Tecnología específica de elaboración de los principales quesos españoles

    Productos cárnicos y lácteos: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación