Capítulos de libro (2) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a

1996

  1. Conservación por el calor. Conservas y semiconservas: definición y clasificación

    Conservas y semiconservas: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación (Universidad de León), pp. 9-18

  2. Effect of pulsation on morphology of Aspergillus niger and Phanerochaete chrysosporium in a fluidized-bed reactor

    Progress in Biotechnology (Elsevier), pp. 518-523