Evaluación de microorganismos para la producción de proteína unicelular (single-cell protein)

  1. Vázquez Barbado, Dolores
  2. Parajó Liñares, Juan Carlos
  3. Lage Yusty, María Asunción
  4. Alonso González, José Luis
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1993

Número: 244

Pàgines: 99-104

Tipus: Article

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