Comprobación de la calidad de materias primas de preparados dietéticos y de regímenes especiales
- J. Simal Gándara 1
- P. Paseiro Losada 1
- J. Simal Lozano 1
- 1 Departamento de Química, Nutrición y Bromatología. Universidad de Santaigo de Compostela
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 1989
Número: 205
Páxinas: 69-79
Tipo: Artigo