Control fisiológico de la maduración de embriones somáticos de vid (vitis vinifera l.)

Résumé

La vid (Vitis vinifera L.) es una de las especies de mayor relevancia económica en el mundo. El futuro de la vitivinicultura depende del aprovechamiento de la variabilidad genética existente y de los resultados de la comprensión de los caracteres de calidad de la vid. Para ello, el uso de herramientas biotecnológicas es cada vez más importante para el estudio de la identidad genética de los cultivares, su conservación y mejora. Entre ellas, la embriogénesis somática ha brindado buenos resultados, aunque esta metodología presenta todavía algunas limitaciones, sobre todo relacionadas con la diferenciación de los cultivos embriogénicos y la maduración de los embriones somáticos. La diferenciación de agregados embriogénicos de vid en medio carente de fitohormonas (medio DM-1) y sobre membrana semipermeable provocó un aumento significativo de los niveles de poliaminas, principalmente putrescina libre, indicando un papel relevante de estas moléculas durante la maduración de los embriones somáticos. Asimismo, se identificó una posible relación entre poliaminas y ácido abscísico (ABA) en nuestro sistema experimental, corroborada con la disminución significativa de las concentraciones de poliaminas observada tras la aplicación de norflurazona, molécula inhibidora de la síntesis de ABA. El análisis histológico de callos embriogénicos cultivados en medio de diferenciación DM-1 reveló que la ausencia de fitohormonas en el medio de cultivo mejora la maduración de los embriones somáticos, evita la aparición de características teratológicas y reduce la aparición de germinación precoz. Por otra parte, se observó que la diferenciación de agregados embriogénicos en este medio y sobre membrana semipermeable permite la sincronización del estado de desarrollo de los embriones somáticos. En este mismo material embriogénico y bajo las mismas condiciones de cultivo, la aplicación de norflurazona, un inhibidor de la síntesis de ABA, ocasionó un retraso en la diferenciación de las estructuras embriogénicas y la maduración de los embriones somáticos, poniendo de manifiesto la importancia del mantenimiento de los niveles de ABA y poliaminas en los cultivos durante estos procesos. Por último, se describió por primera vez la acumulación de t-Resveratrol y c-Resveratrol en el medio de cultivo de suspensiones embriogénicas de vid cv. Mencía elicitadas con Ciclodextrinas y Metiljasmonato de manera combinada. Se identificó el potencial de este sistema para la producción de t-Resveratrol y los resultados del estudio histológico de los agregados elicitados indicaron la compatibilidad con una posible acumulación endógena de estos compuestos.