Grape juice biodegradation by polygalacturonases from Saccharomyces cerevisiae
- Blanco, P.
- Sieiro, C.
- Díaz, A.
- Reboredo, N.M.
- Villa, T.G.
ISSN: 0964-8305
Argitalpen urtea: 1997
Alea: 40
Zenbakia: 2-4
Orrialdeak: 115-118
Mota: Biltzar ekarpena
ISSN: 0964-8305
Argitalpen urtea: 1997
Alea: 40
Zenbakia: 2-4
Orrialdeak: 115-118
Mota: Biltzar ekarpena