Berries extracts as natural antioxidants in meat products: A review

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Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 106

Seiten: 1095-1104

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2017.12.005 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus