Estudios teóricos sobre el enzima D-aminoácido oxidasa. Nuevos aspectos experimentales sobre la oxidación aeróbica de los nucleótidos de piridina por la peroxidasa de rábano

Resumen

Dada la incognita actual acerca de los substratos del enzima d-aminoacido oxidasa y su papel biologico se proponen como substratos del mismo atomos de carbono alfa en comformacion beta o similar correspondientes a proteinas. Esta proposicion esta basada en el parecido quimico-estructural entre las estructurasmencionadas y el carbono x de los d-aminoacidos objeto de la catalisis. Se proponen nuevos mecanismos de accion para el enzima cuyo resultado es la sintesis de derivados oxigenados (hidroperoxidos e hidroxilos) a nivel del carbono x de la proteina. Estudios preliminares con peroxidasa de rabano han mostrado una profunda influencia de substratos de origen proteico y el proceso de oxidacion aerobica de los piridin-nucleotidos por el enzima peroxidasa lo cual sugiere que sus sustratos podrian ser de naturaleza proteica.