Los mercados de productos de la pescaCaracterísticas, evolución y tendencias

  1. Garza Gil, María Dolores
  2. Surís Regueiro, Juan Carlos
Revista:
Boletín económico de ICE, Información Comercial Española

ISSN: 0214-8307,  2340-8804

Any de publicació: 2000

Número: 2675

Pàgines: 7-22

Tipus: Article

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Resum

Los estudios sobre los mercados y la comercialización de los productos pesqueros son escasos. Con este trabajo se pretende cubrir parcialmente esta laguna, afrontando el tema desde una perspectiva general. Primero, se incide sobre la evolución y tendencias en la producción y el consumo. Más adelante, se da cuenta de la situación de los intercambios internacionales. Por último, se apuntan algunas dinámicas que se observan en los mercados alimentarios europeos y que afectan a los productos de la pesca.

Fuente de los datos: Dialnet