Incidencia de "Escherichia coli" y "Salmonella spp." en comidas preparadas sin tratamiento térmico procedentes de restaurantes y comedores colectivos

  1. González Pérez, Jóse Antonio
  2. Casas, O.
  3. Sieiro Gallardo, Carmen María
  4. Rodríguez López, Luis Alfonso
  5. Pombar Gómez, Ariana
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 2005

Issue: 365

Pages: 63-67

Type: Article

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