Conservación de piñas (Ananas Sativus) y plátanos (Musa Cavendishi) en cámaras frigoríficas con atmósfera modificada
- González García, José Angel
- Pérez Alvarez, José Ángel
- Sieiro Gallardo, Carmen María
- García Alonso, A.
- Rodríguez López, Luis Alfonso
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2008
Número: 390
Páginas: 80-84
Tipo: Artículo