Producción y precios agrícolas del centeno y del vino en algunos prioratos de Oseira (1753-1834)
ISSN: 1886-1881
Année de publication: 2010
Volumen: 7
Número: 13
Pages: 133-161
Type: Article
D'autres publications dans: De Computis: Revista Española de Historia de la Contabilidad
Résumé
El trabajo que presentamos tiene como objeto indagar si son las cantidades de vino y de cereales que los principales prioratos del Monasterio de Oseira envían al mercado, a lo largo del período 1753-1834, las que determinan las variaciones en el precio al que se realizan las transacciones de dichos productos. Los resultados del estudio muestran que los precios, tanto del vino como del centeno, se determinan por las leyes del mercado. En los momentos de aumentos de la oferta, los precios disminuyen y viceversa. En el periodo 1792-1820 se aprecia la existencia de un proceso inflacionista sin que las cantidades recaudadas y enviadas al mercado sufran considerables variaciones.
Références bibliographiques
- Eiras Roel (1984): “Producción y precios agrícolas en la Galicia Atlántica en los siglos XVII-XVIII. Un intento de aproximación a la coyuntura agraria”. Congreso de Historia Rural. Siglos XV a XIX, pp. 393-418, Universidad Complutense de Madrid.
- Gallego Rodríguez, E.; Rivero, D. y Ramos, A. (2004): “Estudio del sistema contable en la congregación del Cister de Castilla a partir de los libros de cuentas del Monasterio de Santa Maria de Oseira (1614- 1832)”. XI Encuentro de Profesores Universitarios de Contabilidad. Granada
- Ramos Stolle, A., Rivero Fdez. D. y Gallego Rodríguez, E. (2003): “La Contabilidad en el Monasterio cisterciense de Santa María de Oseira: una revisión de la documentación contable (1750-1834). XII Congreso AECA, Cádiz.
- Rivero fdez. D, Ramos Stolle, A., y Gallego Rodríguez, E. (2005):” La rendición de cuentas en la Orden del Cister de Castilla: el libro de estados del Monasterio de Oseira” (1614-1832). De Computis Nº 2
- Rodríguez Suárez, M.P y Vázquez Bertomen, M. (1992): “Aproximación a las granjas de Oseira a la luz de la documentación de los siglos XII-XIV”. Congreso Internacional sobre San Bernardo y el Císter en Galicia y Portugal, vol 1. pp. 242-252. Ourense