Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre métodos histológicos para la diferenciación de preparados de carne y productos cárnicos
- Gaspar Ros Berruezo
- Jesús Ángel Santos Buelga
- José Manuel Barat Baviera
- María Pilar Conchello Moreno
- Jesús Simal Gándara
ISSN: 1885-6586
Any de publicació: 2016
Número: 24
Pàgines: 11-21
Tipus: Article
Altres publicacions en: Revista del Comité Científico de la AESAN