Exploitation of a waste from the brewing industry for laccase production by two Trametes species

  1. Couto, S.R.
  2. Rosales, E.
  3. Gundín, M.
  4. Sanromán, M.Á.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 64

Nummer: 4

Seiten: 423-428

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2003.11.009 GOOGLE SCHOLAR
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