Alternatives for biosurfactants and bacteriocins extraction from Lactococcus lactis cultures produced under different pH conditions

  1. Rodríguez, N.
  2. Salgado, J.M.
  3. Cortés, S.
  4. Domínguez, J.M.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Any de publicació: 2010

Volum: 51

Número: 2

Pàgines: 226-233

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1472-765X.2010.02882.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus