Floral, spicy and herbaceous active odorants in Gran Negro grapes from shoulders and tips into the cluster, and comparison with Brancellao and Mouratón varieties

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Ano de publicación: 2012

Volume: 135

Número: 4

Páxinas: 2771-2782

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.06.104 GOOGLE SCHOLAR
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