Pectic oligosacharides from lemon peel wastes: Production, purification, and chemical characterization
- Gómez, B.
- Gullón, B.
- Yáñez, R.
- Parajó, J.C.
- Alonso, J.L.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Any de publicació: 2013
Volum: 61
Número: 42
Pàgines: 10043-10053
Tipus: Article