Sensory description of sweet wines obtained by the winemaking procedures of raisining, botrytisation and fortification

  1. González-Álvarez, M.
  2. Noguerol-Pato, R.
  3. González-Barreiro, C.
  4. Cancho-Grande, B.
  5. Simal-Gándara, J.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Ano de publicación: 2014

Volume: 145

Páxinas: 1021-1030

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.09.028 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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