Wine Aroma Compounds in Grapes: A Critical Review

  1. González-Barreiro, C.
  2. Rial-Otero, R.
  3. Cancho-Grande, B.
  4. Simal-Gándara, J.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Ano de publicación: 2015

Volume: 55

Número: 2

Páxinas: 202-218

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/10408398.2011.650336 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus