Production of pectin-derived oligosaccharides from lemon peels by extraction, enzymatic hydrolysis and membrane filtration

  1. Gómez, B.
  2. Yáñez, R.
  3. Parajó, J.C.
  4. Alonso, J.L.
Revista:
Journal of Chemical Technology and Biotechnology

ISSN: 1097-4660,  0268-2575

Any de publicació: 2016

Volum: 91

Número: 1

Pàgines: 234-247

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JCTB.4569 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus