Smart advanced solvents for bioactive compounds recovery from agri-food by-products: A review
- Gullón, P.
- Gullón, B.
- Romaní, A.
- Rocchetti, G.
- Lorenzo, J.M.
Revista:
Trends in Food Science and Technology
ISSN: 0924-2244
Any de publicació: 2020
Volum: 101
Pàgines: 182-197
Tipus: Revisió