Fatty acid composition of Celta pig breed as influenced by sex and location of fat in the carcass

  1. Lorenzo, J.M.
  2. Montes, R.
  3. Purriños, L.
  4. Cobas, N.
  5. Franco, D.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Any de publicació: 2012

Volum: 92

Número: 6

Pàgines: 1311-1317

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.4702 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus