Glucógeno sintasa del tejido del manto de "Mytilus galloprovincialis" Lamarck, 1819
- Yolanda Ruiz Muñoz
- Pilar Suárez Alonso
- Fuencisla San Juan Serrano
ISSN: 0074-0195
Año de publicación: 2007
Volumen: 23
Número: 1-4
Páginas: 11-20
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Boletín. Instituto Español de Oceanografía
Resumen
La enzima glucógeno sintasa del tejido del manto de Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819 se encuentra principalmente en su forma dependiente (D) de G6P, con una actividad cuatro veces mayor que la forma independiente (I) de G6P. Ambas formas presentan la mayor actividad a pH:7, pero la forma D mantiene el 60 % de su actividad a valores extremos de pH, donde la forma I disminuye la suya al 25 %. La temperatura óptima está entre 30 y 35 ºC en ambos casos, pero la forma I es más estable entre 30 y 40 ºC. Los datos cinéticos de ambas formas enzimáticas indican la existencia de efectos cooperativos respecto al sustrato y el efector. La constante de afinidad de la forma I para el sustrato UDPG es 1,9-2,3 mM y la de la D es 0,9-1,3 mM. La forma D muestra, además, una constante de activación de 5,2-5,6 mM para el efector G6P.