Bioactive procyanidins from dietary sources: The relationship between bioactivity and polymerization degree

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Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 111

Seiten: 114-127

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.TIFS.2021.02.063 GOOGLE SCHOLAR
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