Improving the bioavailability and bioactivity of garlic bioactive compounds via nanotechnology

  1. Lu, X.
  2. Wang, C.
  3. Zhao, M.
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  6. Zhang, X.
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  9. Jafari, S.M.
  10. Qiao, X.
  11. Tang, X.
  12. Han, Z.
  13. Xiao, J.
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Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852 1040-8398

Año de publicación: 2022

Volumen: 62

Número: 30

Páginas: 8467-8496

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2021.1929058 GOOGLE SCHOLAR

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