Interaction of natural polyphenols with α-amylase in vitro: Molecular property-affinity relationship aspect

  1. Xiao, J.
  2. Kai, G.
  3. Ni, X.
  4. Yang, F.
  5. Chen, X.
Revista:
Molecular BioSystems

ISSN: 1742-206X,  1742-2051

Año de publicación: 2011

Volumen: 7

Número: 6

Páginas: 1883-1890

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/C1MB05008G GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus