Application of an eco-friendly sodium acetate/urea deep eutectic solvent in the valorization of melon by-products

  1. Rico, X.
  2. Nuutinen, E.-M.
  3. Gullón, B.
  4. Pihlajaniemi, V.
  5. Yáñez, R.
Zeitschrift:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 130

Seiten: 216-228

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FBP.2021.10.006 GOOGLE SCHOLAR