What is the color of milk and dairy products and how is it measured?

  1. Milovanovic, B.
  2. Djekic, I.
  3. Miocinovic, J.
  4. Djordjevic, V.
  5. Lorenzo, J.M.
  6. Barba, F.J.
  7. Mörlein, D.
  8. Tomasevic, I.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 11

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS9111629 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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