It's what's inside that counts: DNA-barcoding of porcini (Boletus sp., Basidiomycota) commercial products reveals product mislabelling

  1. Rivas-Ferreiro, M.
  2. Otero, A.
  3. Morán, P.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Ano de publicación: 2023

Volume: 144

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2022.109346 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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