IntroductionFood proteomics: technological advances, current applications and future perpectives
- López Pedrouso, M.
- Lorenzo, J.M.
- Franco Ruiz, D.
Llibre:
Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives
ISBN: 9780323908900
Any de publicació: 2022
Pàgines: 1-12
Tipus: Capítol de llibre