Protección de los animales en el momento de la matanzanormativa aplicable
- Julio Gómez Fernández
- Jon Andoni Sánchez Salguero
- Jesús Cantalapiedra Álvarez
- Mercedes Camiña García
- Isabel Blanco Penedo
- Daniel Franco Ruiz
- José Manuel Lorenzo Rodríguez
- Marcio Vargas Ramella
- M. Elena Fernández Rodríguez
Argitaletxea: Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER) ; Universidad de Santiago de Compostela
Argitalpen urtea: 2020
Mota: Liburua
Laburpena
En este libro se analiza la normativa aplicable y los requisitos generales de Bienestar Animal durante la matanza y operaciones conexas. El objetivo principal de este texto es que sirva de documento de trabajo para la capacitación de operarios y técnicos de mataderos.