Cultured meat: Processing, packaging, shelf life, and consumer acceptance

  1. Siddiqui, S.A.
  2. Bahmid, N.A.
  3. Karim, I.
  4. Mehany, T.
  5. Gvozdenko, A.A.
  6. Blinov, A.V.
  7. Nagdalian, A.A.
  8. Arsyad, M.
  9. Lorenzo, J.M.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2022

Volumen: 172

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.LWT.2022.114192 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus