Oxidation of Aldehydes Used as Food Additives by Peroxynitrite

  1. Alcolado, C.I.
  2. Garcia-Rio, L.
  3. Mejuto, J.C.
  4. Moreno, I.
  5. Poblete, F.J.
  6. Tejeda, J.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 3

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ANTIOX12030743 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus