Galactose to tagatose isomerization by the L-arabinose isomerase from Bacillus subtilis: A biorefinery approach for Gelidium sesquipedale valorisation
- Baptista, S.L.
- Romaní, A.
- Oliveira, C.
- Ferreira, S.
- Rocha, C.M.R.
- Domingues, L.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Ano de publicación: 2021
Volume: 151
Tipo: Artigo