Ohmic heating-based extraction of biocompounds from cocoa bean shell

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Revista:
Food Bioscience

ISSN: 2212-4306,  2212-4292

Ano de publicación: 2023

Volume: 54

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FBIO.2023.102886 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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