Potential of Red, Green and Brown Seaweeds as Substrates for Solid State Fermentation to Increase Their Nutritional Value and to Produce Enzymes

  1. Ferreira, M.
  2. Salgado, J.M.
  3. Fernandes, H.
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  5. Belo, I.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 23

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS11233864 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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