Promising preserving agents from sage and basil: A case study with yogurts

  1. Ueda, J.M.
  2. Pedrosa, M.C.
  3. Fernandes, F.A.
  4. Rodrigues, P.
  5. Melgar, B.
  6. Dias, M.I.
  7. Pinela, J.
  8. Calhelha, R.C.
  9. Ivanov, M.
  10. Soković, M.
  11. Heleno, S.A.
  12. Carocho, M.
  13. Ineu, R.P.
  14. Ferreira, I.C.F.R.
  15. Barros, L.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2021

Volum: 10

Número: 3

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS10030676 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus