JOSE MANUEL
LORENZO RODRIGUEZ
ASOCIADO/A TIPO 3 PARCIAL DE 3 HORAS
Universitat de Barcelona
Barcelona, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universitat de Barcelona (1)
2023
-
Salted Meat Products: Nutritional Characteristics, Processing and Strategies for Sodium Reduction
Food Reviews International, Vol. 39, Núm. 4, pp. 2183-2202