JOSE MANUEL
LORENZO RODRIGUEZ
ASOCIADO/A TIPO 3 PARCIAL DE 3 HORAS
Universitat de Girona
Girona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat de Girona (1)
2023
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Valorisation of pork by-products to obtain antioxidant and antihypertensive peptides
Food Chemistry, Vol. 423