FRANCISCO JAVIER
CARBALLO GARCIA
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
![Foto de A. I.](/img/nophoto.png)
A. I.
Marra
Publications by the researcher in collaboration with A. I. Marra (1)
1998
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Alteraciones y defectos de los quesos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 6, pp. 67-78