LORENZO MIGUEL
PASTRANA CASTRO
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Instituto Politécnico do Porto
Oporto, PortugalInstituto Politécnico do Porto-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2020
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Sensorial Perception of Astringency: Oral Mechanisms and Current Analysis Methods
Foods, Vol. 9, Núm. 8