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Forscher/innen
Ergebnisse
CLARA ASUNCION
TOVAR RODRIGUEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
University of Reading
Reading, Reino Unido
Sie sind in
Zusammenarbeiten
University of Reading
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von University of Reading (1)
2020
Hydrolysis of whey protein as a useful approach to obtain bioactive peptides and a β-Lg fraction with different biotechnological applications
Food Hydrocolloids, Vol. 109
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