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Forscher/innen
Ergebnisse
MARIA LUISA
RUA RODRIGUEZ
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
University of Reading
Reading, Reino Unido
Sie sind in
Zusammenarbeiten
University of Reading
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von University of Reading (1)
2020
Hydrolysis of whey protein as a useful approach to obtain bioactive peptides and a β-Lg fraction with different biotechnological applications
Food Hydrocolloids, Vol. 109
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