MARIA DEL CARMEN
SIEIRO VAZQUEZ
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Ana Belén
Fernández Sestelo
Publicacións nas que colabora con Ana Belén Fernández Sestelo (1)
2009
-
Efecto de una poligalacturonasa de "Kluyveromyces sp" sobre el potencial aromático de los vinos
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009