Projets en cours

  1. Red de Investigación e Innovación para el área alimentaria en la región transfronteriza

    DAVID FERNANDEZ CALVIÑO

  2. Grupo CF1

    BEATRIZ CANCHO GRANDE

Projets finalisés

2024

  1. Aprendo a leer lo que como. Formando consumidores responsables desde el aula.

    BEATRIZ CANCHO GRANDE

  2. FORMACIÓN TEÓRICA-PRÁCTICA PARA A POSTA EN MARCHA DUN OBRADOIRO DE ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE TOMATE NAS INSTALACIÓNS DA FUNDACIÓN MENELA

    MARIA INMACULADA FRANCO MATILLA, RAQUEL RIAL OTERO

  3. Efecto de los fungicidas sobre la microbiota fermentativa para la obtención de vino y vinagre de uva blanca

    RAQUEL RIAL OTERO, JESUS SIMAL GANDARA

2021

  1. INVESTIGACIÓNS AGRARIAS E ALIMENTARIAS

    JESUS SIMAL GANDARA

  2. Transferencia y valorización de NANOtecnologías a PYMEs innovadoras de la Eurorregión (early adopters)

    MARIA ASUNCION LONGO GONZALEZ

2020

  1. EXXPERIMENTA EN FEMININO

    MARIA DE LAS NIEVES LORENZO GONZALEZ

  2. GALIVINO - Desarrollo de modelos de predicción de origen en vinos de DOs gallegas.

    JESUS SIMAL GANDARA

  3. Red cooperativa de investigación en el ámbito de polifenoles y sus aplicaciones industriales

    JESUS SIMAL GANDARA

2019

  1. Mecanismos moleculares de cambios en las características sensoriales y funcionales de vinos tintos por acción de fungicidas anti-mildium, anti-oidio y antibotriticos.

    RAQUEL RIAL OTERO, JESUS SIMAL GANDARA

2016

  1. "Implicación do uso de novos funxicidas na calidade e seguridade dos viños tintos galegos"

    RAQUEL RIAL OTERO

2015

  1. DESENVOLVEMENTO DUNHA LIÑA DE PRODUTOS INNOVADORES NO SECTOR CONSERVEIRO CÁRNICO QUE INCREMENTA A SEGURIDADE ALIMENTARIA E A CALIDADE ORGANOLÉPTICA MEDIANTE NANOTECNOLOXÍA E INTELIXENCIA ARTIFICIAL.

    JESUS SIMAL GANDARA

2013

  1. INVESTIGACIÓNS AGRARIAS

    JUAN CARLOS MEJUTO FERNANDEZ, LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO, JESUS SIMAL GANDARA

2012

  1. Mellora do aroma e da cor nos procesos de obtención do viño tostado a partir de uva tinta garnacha tintorera
  2. DESARROLLO DE QUIMIOSENSORES DE FLUORESCENCIA O COLORIMETRICOS PARA LA DETECCIÓN DE METALES Y FUNGIDAS DE COORDINACIÓN EN PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS E INVESTIGACIÓN DE DISIPACIÓN DE RESIDUOS

    RAQUEL RIAL OTERO

  3. ANALISE SENSORIAL COMPARATIVO DE PRODUTOS CARNICOS A NIVEL ESTATAL

    JESUS SIMAL GANDARA

  4. OPTIMIZACIÓN DO AROMA E DA COR NOS PROCESOS DE OBTENCIÓN DE VIÑO TOSTADO A PARTIR DE UVA TINTA GARNACHA TINTORERA

    CARMEN GONZALEZ BARREIRO

  5. ESTUDO DE DISIPACIÓN DE FUMIGANTES DE SOLO

    JESUS SIMAL GANDARA

  6. RECUPERACIÓN DA PRODUCIÓN DE OLIVA E ACEITE EN GALICIA: DEFINICIÓN DE ASPECTOS SENSORIAIS NO ACEITE DE OLIVA VIRXE

    CARMEN GONZALEZ BARREIRO

2011

  1. Avaliación do perfil de compostos volátiles responsables do aroma no aceite de oliva virxe producido na provincia de Ourense

    CARMEN GONZALEZ BARREIRO

  2. ANALISE SENSORIAL COMPARATIVO DE PRODUTOS CARNICOS A NIVEL ESTATAL

    JESUS SIMAL GANDARA

2008

  1. MODALIDADE NOVOS

    JESUS SIMAL GANDARA

2006

  1. Avaliación da contaminación por pesticidas en augas de zonas de agricultura intensiva

    MARIA DE LA CONCEPCION PEREZ LAMELA

2005

  1. DESENVOLVEMENTO DE APLICACIÓNS DE SEPARACIÓN CROMATOGRÁFICA PARA A CUANTIFICACIÓN SIMULTÁNEA DE FITOESTEROLES E TOCOFEROLES EN ACEITES DE FROITOS SECOS

    JESUS SIMAL GANDARA

  2. DETERMINACIÓN DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICÍCLICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOROETILENO E TETRACLOROETILENO EN 18 MOSTRAS DE AUGA POTABILIZADA

    JESUS SIMAL GANDARA