LAURA
ESTEVEZ GUIANCE
TITULAR DE UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
University of Pisa
Pisa, ItaliaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Pisa (1)
2021
-
First Characterization of the Formation of Anthocyanin-Ge and Anthocyanin-B Complexes through UV-Vis Spectroscopy and Density Functional Theory Quantum Chemical Calculations
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 69, Núm. 4, pp. 1272-1282