PATRICIA
REBOREDO RODRIGUEZ
INVESTIGADORES "RAMÓN Y CAJAL"
![Foto de PATRICIA](/img/nophoto.png)
![Foto de Universidade de Santiago de Compostela](/img/noimage_org.png)
Universidade de Santiago de Compostela
Santiago de Compostela, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade de Santiago de Compostela (1)
2020
-
Evaluation of the status quo of polyphenols analysis: Part I—phytochemistry, bioactivity, interactions, and industrial uses
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol. 19, Núm. 6, pp. 3191-3218